vegane gefüllte Pastetli mit cremiger Pilzsauce

Gefüllte Pastetli mit Cremiger Pilzsauce

Gefüllte Pastetli mit cremiger Pilzsauce. Moment 🤔 Fehlt da nicht was? Ja, ja die traditionellen gefüllten Pasteten nach Luzerner Art werden mit Brätkugeln serviert. Doch, wer braucht das schon, wenn man anstelle eine cremige vegane Pilzsauce mit Morcheln, Steinpilzen und Champignons haben kann? Dazu noch einen deftigen Schuss Weisswein und die Brätkugeln sind bereits in …

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Herzhafte Blätterteigstangen mit Bärlauch Aufstrich vegan

Herzhafte Blätterteigstangen mit Bärlauch-Frischkäse

Einfach, schnell und total unkompliziert! Für all das stehen diese knusprig herzhaften Blätterteigstangen mit Bärlauch-Frischkäse. Damit dein Osterbrunch oder Apéro reibungslos über die Bühne geht. Für diese herzhaften Blätterteigstangen benötigst du nur vier Zutaten. Der Bärlauchaufstrich mit Frischkäse ist zudem vegan und kann super einfach selbst zubereitet werden. Alles was du benötigst ist veganer Blätterteig, …

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vegane Karottenmuffins mit Frosting

Vegane Karottenmuffins mit Frosting aus Frischkäse

Ostern steht vor der Türe! Und diese Karottenmuffins mit Frosting dürfen bei deinem Osterfest in zwei Wochen nicht fehlen!Sie sind – natürlich 🤫 – aus rein pflanzlichen Zutaten, einfach und schnell zubereitet und absolut gelingsicher. Zudem lassen sich die Muffins mit Frischkäse-Haube problemlos in aller Ruhe im Voraus zubereiten. Und das wichtigste: Sie schmecken unglaublich …

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Frühstückbagel mit veganem Eiersalat und Avocado

Hallo Wochenende! Es ist wieder soweit für ausgewogene, gemütliche Brunchzeremonien. Und auch Ostern klopft bereits an. Nicht fehlen darf da dieser leckere Frühstückbagel mit veganem Eiersalat. Aussen knusprig goldbraun gerösteter Bagel, Innen cremig-mayonnäsig verarbeitete Kichererbsen. Dazu leckere in Scheiben geschnittene Avocado, ein Frühstückstraum par excellence. Dieser Frühstückbagel schmeckt so authentisch nach Eiersalat, dass du den …

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Vegane Berliner mit Marmeladenfüllung

Es ist Faschingszeit und da darf einer nicht fehlen: der vegane Berliner, auch Krapfen genannt. Richtig prall gefüllt mit Marmelade, fettig frittiert und durch Zucker gezogen kommt er daher. Und sind wir ganz ehrlich, man gönnt sich den Kleinen Kerl gerne auch öfters als nur einmal im Jahr zur Fastnachtszeit. Die gefüllten Krapfen sind der …

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Französische Blutorangen Crêpes ohne Ei

Vegane Crêpes mit Blutorange und Orangenbutter

Eigentlich war mein geplantes Valentinstag Rezept, dass ich mit euch teilen wollte, vegane Crêpes. Gefühlt habe ich aber dann die veganen Aquafaba Macarons, daher kommt das vegane Crêpes Rezept jetzt eine Woche später. Mit Schrecken habe ich nämlich festgestellt, dass es hier auf dem Blog weder ein veganes Crêpes Rezept noch eines mit Blutorangen gibt. …

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Rosa Aquafaba Macarons zum Valentinstag

Wer hat noch Lust auf eine kleine – oder wohl eher grosse Back-Challenge – zum Valentinstag? Dann sind diese rosaroten Aquafaba Macarons genau das Richtige für dich. Die kleinen Biester sind nicht ganz ohne, aber was man nicht alles für seine Liebsten macht! Und die harte Arbeit lohnt sich allemal, denn das Endergebnis ist nicht …

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vegane Blätterteig Schnecken mit Pesto-Füllung

Herzhaft Vegane Blätterteig-Schnecken mit Pesto

Die nächste Party oder Apéro steht vor der Türe und du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Veganer Snack?Herzhaft vegane Blätterteig-Schnecken mit Pesto Füllung werden der absolute Renner sein. Pfadfinder Ehrenwort! Wenn es einen herzhaften Snack gibt, um den mich die Leute jedes Mal darum bitten ihn mitzubringen, dann sind es diese fluffigen …

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veganes saftiges Bananenbrot

Veganes Saftiges Bananenbrot mit Mandeln

Ein veganes saftiges Bananenbrot ist nicht nur perfekt fürs Kaffeekränzchen mit deinen Freundinnen, sondern macht sich auch grossartig am Frühstückstisch. Simpel und schlicht mit etwas Mandelmus serviert, stiehlt es sogar der Stulle die Schau und schmeckt sowohl Gross als Klein. Dazu ist es aus rein pflanzlichen Zutaten mit natürlicher Süsse gebacken. Sozusagen ein Bananenbrot ohne …

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vegane Lauchsuppe mit Linsen

Vegane Lauchsuppe mit Linsen

Suppen machen ja bekanntlich glücklich nicht wahr? Und sie wärmen so schön von Innen. Diese vegane Lauchsuppe mit Linsen darf auf jeden Fall während der grauen und kalten Jahreszeit nicht fehlen. Sie ist nicht nur schön cremig, sondern hat durch die grünen Linsen Biss. Durch Zugabe von Hefeflocken erinnert die Suppe leicht an eine Käse-Lauch-Suppe, …

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vegane Galette des Rois mit cremiger Mandelcreme-Füllung und Blätterteigmantel

Vegane Galette des Rois РFranz̦sischer Dreik̦nigskuchen

Dieser französische Dreikönigskuchen – auch Galette des Rois genannt – ist viel zu grandios, um sie lediglich am 06. Januar zu geniessen. Daher erlaube ich mir den Frevel das Rezept für die vegane Galette des Rois noch nach dem Dreikönigstag mit euch zu teilen. Was für eine Blasphemie 🙀. Es sei mir verzeiht, denn ich …

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