Warum Sie eine Vorratskammer für mehr Nachhaltigkeit brauchen

Dieser Blogbeitrag ist auch auf Englisch verfügbar.

warum Sie eine Speisekammer brauchen

In den nächsten Wochen wird sich auf diesem Blog alles um das Thema Vorratskammern drehen. Wieso den? Denn eine gut organisierte und gut geführte Vorratskammer ist Gold wert, vor allem, wenn es darum geht, nachhaltiger zu leben. Aus diesem Grund werde ich Ihnen in den nächsten Wochen helfen, Ihre eigene Traumvorratskammer zu schaffen. Heute beginnen wir mit dem„Warum„. Wenn Sie sich also fragen, warum Sie überhaupt eine Speisekammer brauchen und was das mit Nachhaltigkeit zu tun hat, dann sind Sie hier richtig. Außerdem empfehle ich Ihnen, diesen Blogbeitrag zu lesen, er klärt bereits einige Dinge.

Gründe für eine Speisekammer

Im Prinzip sprechen mehrere Gründe für eine Speisekammer. Einige von ihnen finden Sie in dieser Liste:

  • gesünder; mit einer gut gefüllten Speisekammer voller gesunder Zutaten werden Sie sich gesünder ernähren, da Sie automatisch öfter selbst kochen werden. Wenn die Zutaten bereits in Reichweite sind, sind Sie motivierter, den Kochlöffel zu schwingen. Dadurch wird Ihr Verbrauch an gekauften Mahlzeiten reduziert. Außerdem sind die gelagerten Zutaten frisch, gesund und frei von jeglichen Zusatzstoffen, was Ihre Mahlzeiten zu einer gesünderen Wahl macht.
  • billiger; wenn Sie einen Vorratsschrank haben und wissen, auf welche Zutaten Sie nicht verzichten können, können Sie sie in großen Mengen oder im Sonderangebot kaufen. Dadurch sparen Sie Geld.
  • mehr Zeitersparnis; mit einer gut gefüllten Vorratskammer müssen Sie nicht mehr ständig einkaufen gehen. Sie haben bereits viel zu Hause. Das macht das Kochen nicht nur einfacher, sondern hilft auch, Zeit zu sparen. Auch die Vorbereitung von Mahlzeiten und die wöchentliche Menüplanung lassen sich so leichter bewerkstelligen.
  • Je nach Größe der Vorratskammer wird das tägliche Kochen zu einem abwechslungsreichen Erlebnis. Heute Linsen, morgen Couscous, übermorgen Nudeln, langweilig wird es in Ihrer Küche bestimmt nicht mehr.
  • hygienischer; eine gut organisierte Speisekammer mit korrekter Lagerung der Lebensmittel in verschließbaren Behältern ist hygienischer. Einerseits beugen Sie Schädlingsbefall vor, indem Sie sie in Lagerbehältern aufbewahren. Auf der anderen Seite sind Ihre Küchenschränke viel schneller wieder sauber. Sie müssen sich nicht erst durch eine Flut von Plastikverpackungen kämpfen.
  • Die Aufbewahrung in verschließbaren Behältern (vorzugsweise Einmachgläsern) ermöglicht es Ihnen, auf einen Blick zu sehen, wie viel von welchen Lebensmitteln Sie noch haben und was Sie bald kaufen sollten.
  • nachhaltiger; die Gründe dafür sind im folgenden Text zu finden.

 

Nachhaltigkeit und Speisekammer – Was hat das miteinander zu tun?

Plastikmüll reduzieren, keine Lebensmittel mehr wegwerfen, Großeinkäufe tätigen – für die meisten Menschen ist das genau das, was Nachhaltigkeit ausmacht. Aber ein nachhaltiger Lebensstil ist viel komplexer und fängt mit kleinen Dingen an, die manchmal weniger offensichtlich sind.
Ich pflege zu sagen: Wenn das Fundament nicht solide genug ist, kann man kein Haus bauen.  So ist es auch mit der Nachhaltigkeit. Und deshalb fangen wir heute wieder mit der Speisekammer an. Sie ist das so genannte Fundament, das dafür sorgt, dass Ihr nachhaltiger Lebensstil auf Dauer funktioniert.

Neben all den Tipps für eine plastikfreie Küche und ein plastikfreies Bad sowie zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen gibt es drei grundlegende Elemente, die einen nachhaltigen Lebensstil auf Dauer garantieren. Und das ist:

  • eine Speisekammer
  • wöchentliche Menüplanung / Menüplanung
  • Wöchentliche Essensvorbereitung -> bedeutet nicht unbedingt, dass ein ganzes Gericht gekocht wird, sondern eher, dass bestimmte Zutaten im Voraus vorbereitet werden.

Diese drei Dinge sorgen dafür, dass weniger Lebensmittelabfälle produziert werden, dass der Großeinkauf reibungslos funktioniert, dass weniger Plastikmüllproduziert wird und dass nicht zu viele Lebensmittel gekauft werden, die dann in der Mülltonne landen.

Warum ist eine Speisekammer nachhaltig?

Dies mag auf den ersten Blick nicht sofort ersichtlich sein. In den folgenden Abschnitten erfahren Sie jedoch, warum eine Vorratskammer dazu beiträgt, die Grundlage für einen dauerhaften, nachhaltigen Lebensstil zu schaffen.

Weniger Verpackungsmüll

Eine Vorratskammer motiviert Sie, selbst zu kochen. Momente, in denen man zu Hause nichts zu essen hat, sind passé. Das bedeutet, dass Sie nicht mehr unüberlegt Fertiggerichte kaufen, auswärts essen, etwas mitnehmen oder sich etwas nach Hause liefern lassen müssen. Dadurch reduzieren Sie den Abfall. Wenn Sie Ihr Material in großen Mengen kaufen, können Sie auch beim Verpackungsmaterial sparen.

Weniger Lebensmittelabfälle

Im Allgemeinen werden Sie in der Küche wieder aktiv – vor allem in Kombination mit der Wochenplanung und der Vorbereitung der Zutaten für die Woche – und nutzen die Ressourcen, die Sie bereits haben, und Sie kaufen nicht mehr viele unnötige Lebensmittel, die wiederum Müll verursachen. Die Übersichtlichkeit einer Vorratskammer zeigt Ihnen sofort, welche Zutaten zur Neige gehen und wann Sie etwas ersetzen müssen. So können Sie Situationen vermeiden, in denen Sie im Supermarkt stehen und nicht wissen, ob Sie noch Reis zu Hause haben oder nicht. Doppelkäufe und Fehlkäufe gehören der Vergangenheit an!

Großeinkauf wird machbar

Mit einer gut geführten Vorratskammer klappt es auch mit dem Großeinkauf. Wenn die Vorräte zur Neige gehen, können Sie Ihren nächsten Besuch im Unverpackt-Laden planen und mehr kaufen. So kommen Sie einem abfallfreien Lebensstil einen Schritt näher und machen Großeinkäufe zu einer handhabbaren Realität in Ihrem Alltag.

Sie kaufen nur, was Sie brauchen

Ihre Vorratskammer enthält alle Lebensmittel, die Sie brauchen. Wenn man etwas fast aufgebraucht hat, ersetzt man es. Der Kaufprozess wird durch eine Speisekammer vereinfacht. Sie können auf einen Blick sehen, was Sie noch haben und was nicht. Anhand dieser Bestandsaufnahme schreiben Sie Ihre Einkaufsliste. Übermäßiges Einkaufen von Lebensmitteln, die man nie braucht und die sich in den Schränken stapeln, kann vermieden werden. Gleichzeitig reduzieren Sie Ihre Lebensmittelabfälle. Weniger Lebensmittel landen im Müll. Sie kaufen tatsächlich das, was Sie brauchen und verbrauchen. Und genau das ist es, was Nachhaltigkeit ausmacht: bewusster Konsum!

Jetzt wissen Sie, warum eine Speisekammer zu einem nachhaltigen Lebensstil gehört. Nächste Woche zeige ich Ihnen, was in eine nachhaltige vegane Speisekammer gehört. Bis dahin können Sie ein Brainstorming darüber durchführen, welche Lebensmittel für Sie wichtig sind. Dieser Blogbeitrag bietet eine Lösung für diese Frage.

Lesen Sie bald

Sarah

 

 

 

 

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