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Bärlauch Hummus

Gericht Dips & Aufstriche
Küche Orientalisch
Keyword Bärlauch, Bärlauch Hummus, Frühlingsrezept, hummus, veganer Dip
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 3 Portionen
Kalorien 185kcal
Autor Velvet & Vinegar

Kochutensilien

  • Mixer, Küchenmaschine oder Stabmixer

Zutaten

  • 300 g gekochte Kichererbsen Bio
  • 40 g Bärlauch Bio
  • 2-3 EL Zitronensaft Bio
  • 3 EL Olivenöl Bio
  • 2 TL weiße Tahinipaste Bio
  • 1/2 TL Salz Bio
  • Wasser oder Aquafaba nach Belieben

Anleitungen

  • Den Bärlauch unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Alternativ kannst du auch einen Stabmixer verwenden.
  • Es ist nicht ratsam, das gesamte Wasser/Aquafaba auf einmal hinzuzufügen. Füge zuerst ein wenig Wasser hinzu und dann immer mehr, bis es von der Konsistenz her passt.

Nährwerte

Calories: 185kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 9g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 72mg | Potassium: 295mg | Fiber: 8g | Sugar: 5g | Vitamin A: 254IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 58mg | Iron: 3mg