Taco Tuesday mal etwas anders zelebrieren mit einer Taco-Pizza, wie klingt das? Diese vegane Pizza vereint quasi knusprig luftigen italienischen Pizza-Teig mit den typischen Taco-Zutaten. Die Taco-Pizza ist ganz einfach zubereitet und ist perfekt, um Reste deines letzten Taco-Abends mit Freunden aufzubrauchen. Würzig, scharf, herzhaft-deftig, diese Taco-Pizza ist einfach Wohlfühlessen pur!
Gericht Lunch & Dinner, Resteessen
Küche Amerikanisch, Italienisch, Mexikanisch
Keyword Taco-Pizza, vegane Pizza
Vorbereitungszeit 30 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 20 MinutenMinuten
Ruhezeit 14 StundenStunden
Gesamtzeit 14 StundenStunden50 MinutenMinuten
Portionen 1Pizza
Kalorien 1727kcal
Autor Velvet & Vinegar
Kochutensilien
Küchenmaschine
Pizzastein (optional)
Zutaten
Taco-Gewürz
2TLZwiebelpulver
2TLKnoblauchpulver
1TLPaprikapulver
1TLgemahlener Kreuzkümmel
1TLOregano
Pizzateig
200gWeizenmehlBio
1TLRohrzuckerBio
100-120mlWasser, lauwarm
10gHefe, frischBio
20gOlivenölBio
Taco-Pizza
150gSalsa, mexikanisch
100gBohnenmus
2ELOlivenölBio
300gveganes HackBio
Taco-Gewürz
50gZuckermaisBio
½rote PaprikaBio
50gReibkäse, veganBio
30gCherry TomatenBio
30gJalapeños oder Pimientos de Padron
Nacho Chips oder Taco Shells
Anleitungen
Alle Zutaten für den Pizzateig in einer Schüssel vermischen. Den Teig mit einer Küchenmaschine 10 Minuten kneten bis er nicht mehr am Knethaken klebt.
In einer Schüssel Teig zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen rausnehmen und bei Zimmertemperatur nochmals 2 Stunden gehen lassen.
Den Ofen auf 250° Celsius vorheizen und den Pizzastein im Ofen vorwärmen. *
Alle Zutaten für das Taco-Gewürz vermengen.
Salsa und Bohnenmus miteinander vermischen.
Olivenöl in Pfanne erwärmen. Veganes Hack darin knusprig braten. Taco-Gewürz daruntermischen und beiseitestellen. *
Paprika, Cherry-Tomaten und Jalapeños in gewünschte Form schneiden.
Den Pizzateig nochmals kurz kneten. Danach auf eine Hand legen und über diese Hand in die gewünschte Form ziehen, nicht ausrollen.
Salsa-Bohnenmus-Mischung auf den Boden der Pizza geben. Veganen Reibkäse darüber geben und die restlichen Toppings darauf verteilen. *
Pizza in der Mitte des Ofens 10 Minuten backen. *
Auf die noch warme Pizza zerbröselte Nacho-Chips geben.
Notizen
*den Pizzastein, damit die Pizza danach nicht anklebt, mit etwas Öl einpinseln und etwas Hartweizen- oder Maisgriess darauf geben.*für das Rezept kannst du die gesamte Menge des selber gemischten Taco-Gewürzes verwenden.*die Nacho-Chips nicht dazugeben, da diese erst am Schluss nach dem Backen auf die Pizza kommen.*falls deine Pizza zu stark anbrennt, kannst du sie auch in der untersten Rille backen.