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Woher haben Sie das Geld, um im Großmarkt einzukaufen? Eine Familie mit einem normalen Einkommen kann sich das nicht leisten! Diese Frage wird mir sehr oft gestellt. Absolut verständlich und zu Recht. Deshalb möchte ich auf das Thema „Großeinkauf ist teuer“ in einem eigenen Blogbeitrag näher eingehen.
Bio oder nicht – das ist hier die Frage
Ob ein Produkt ein Bio-Siegel hat oder nicht, macht einen großen Unterschied. Nicht nur in Bezug auf die Qualität, sondern auch auf den Preis. Denn ein Bio-Produkt ist in den meisten Fällen teurer als sein Pendant ohne Bio-Siegel. Im Gegenzug erhalten Sie natürlich eine bessere Qualität und wissen, dass Ihr Produkt nicht mit Chemikalien und Pestiziden belastet ist. Und Qualität hat eben ihren Preis.
Tatsache ist, dass Bioprodukte teurer sind und viele Unverpackt-Läden Bio- und Fair-Trade-Produkte verkaufen. In der Schweiz kann ein Lebensmittel in Bio-Qualität doppelt so viel kosten wie eines ohne Bio-Siegel (auch in normalen Supermärkten). Aus diesem Grund sind die Preise in Großmärkten manchmal höher als in Supermärkten ohne Bio-Lebensmittel. Und warum die Leute oft denken, Großeinkäufe seien teuer.
Die Entscheidung, ob Sie den Mehrpreis für Bio-Qualität zahlen können oder wollen, liegt bei Ihnen. Ich kann Ihnen diese Entscheidung nicht abnehmen. Sie ist a) eine Frage der Ideologie und b) natürlich auch eine Frage des Budgets. Aber wenn Sie weniger tierische Produkte (vor allem Fleisch und Käse) konsumieren, haben Sie mehr Geld für hochwertiges Biogemüse und Hülsenfrüchte zur Verfügung.
Schlussfolgerung
Wenn Sie die Preise von Unverpackt-Läden mit denen im Supermarkt vergleichen wollen, achten Sie bitte darauf, dass Sie Bio mit Bio vergleichen. Sonst kommen Sie schnell zu dem falschen Schluss: Großeinkauf ist teuer. Und schließlich würden Sie ja auch nicht Äpfel mit Kartoffeln vergleichen, oder? Prüfen Sie kurz, ob es sich um ein Bio-Produkt handelt, das Sie vergleichen möchten.
Unverpackt = bewusster Konsum
Wenn Sie mit Großeinkäufen zu tun haben, dann liegt Ihnen sicher auch die Nachhaltigkeit am Herzen. Nachhaltig zu leben bedeutet aber nicht nur, auf Plastik zu verzichten oder weniger Müll zu produzieren, sondern auch sein Konsumverhalten generell zu hinterfragen.
Qualität vor Quantität
Bewusster Konsum ist ein wichtiger Bestandteil eines nachhaltigen Lebensstils. Sich öfter zu fragen: Brauche ich das wirklich? Muss ich das x-te Paar Schuhe kaufen? Fragen wie diese begleiten Sie jeden Tag, wenn Sie versuchen, ein nachhaltiges Leben zu führen. Daher werden Sie wahrscheinlich automatisch Geld sparen, wenn Sie zu einem bewussten und nachhaltigen Lebensstil übergehen, weil Sie nicht mehr so viele unnötige Anschaffungen tätigen. Gleichzeitig achten Sie auf hohe Qualität und faire Produktionsbedingungen, was automatisch dafür sorgt, dass Sie nur das verbrauchen, was Sie brauchen.
Das Gleiche gilt für unverpackte Einkäufe. Im Laufe der Zeit werden Sie wahrscheinlich selbst herausfinden, welche Lebensmittel Sie brauchen und welche nicht unbedingt notwendig sind. Und Sie sparen Geld, weil Sie weniger Lebensmittel kaufen. Im Laufe der Zeit werden Sie meist nur das nachfüllen/ersetzen, was Sie verbraucht haben, und nur sehr wenig oder gar keine neuen Sachen kaufen. So sparen Sie Geld!
Teure und unnötige Produkte werden eliminiert
Darüber hinaus werden einige Produkte, die Sie im Supermarkt kaufen würden, nicht berücksichtigt, weil sie nicht in großen Mengen verkauft werden oder weil diese Produkte ohnehin nicht nachhaltig produziert werden. Gemischtwarenläden haben oft eine viel kleinere Produktpalette als Supermärkte. Dadurch werden wiederum einige Produkte wegfallen, die Sie vielleicht nicht mehr kaufen, wenn Sie zum unverpackten Einkaufen übergehen.
Schokoriegel, eine Tüte Chips oder eine vegane Fertigpizza stehen automatisch nicht mehr zur Auswahl, da sie im Unverpacktladen nicht erhältlich sind. Auf diese Weise sparen Sie wieder völlig unbemerkt Geld, denn gerade solche stark verarbeiteten Produkte sind teuer. Und wenn man im Supermarkt einkauft, ist man ständig solchen Reizen ausgesetzt, weil einem das Zeug einfach ständig vor die Nase gehalten wird. Das kann im unverpackten Laden nicht passieren.
Teilweise verschwinden ganze Produktkategorien komplett, wie teure Reinigungsmittel, Convenience-Produkte, Kosmetika oder Drogerieartikel.
Zum Beispiel kauft man einmalig Schminkpads aus Stoff oder näht sie sogar selbst. Während Sie immer wieder Einwegbinden kaufen müssen. Oder Sie können Zahnputztabletten in großen Mengen kaufen, so dass sie ein Jahr lang halten und wesentlich weniger kosten als die 3-4 Tuben Zahnpasta, die Sie pro Jahr benötigen. Mit anderen Worten: Wenn Sie in großen Mengen einkaufen und nachhaltige, wiederverwendbare Produkte verwenden, sparen Sie langfristig Geld, statt ständig Einwegprodukte zu kaufen.
Schlussfolgerung
Wer beim Einkaufen auf bewussten Konsum und nachhaltige Produkte achtet, spart automatisch Geld. Denn einige Lebensmittel, die Sie bisher gekauft haben, werden im ausgepackten Laden nicht mehr erhältlich sein. Wenn Sie genug Zeit haben, werden Sie vielleicht sogar viele Dinge zu Hause selbst herstellen, um Verpackung und Geld zu sparen.
Sie werden weiter wachsen, nach dem Motto: Qualität statt Quantität und weniger ist mehr! So können Sie auf jeden Fall Geld sparen.
Schüttgut ist nicht nur auf Großmärkte beschränkt
Unverpackt einkaufen heißt nicht unbedingt, in den Unverpackt-Laden zu gehen. Mit ein wenig kreativem Denken und freundlichem Nachfragen kann man einiges auspacken, ohne einen Großmarkt zu betreten.
Massenware im Supermarkt und auf dem Bauernmarkt
Einige Supermärkte bieten inzwischen auch Nüsse und Trockenfrüchte in loser Form an. Darüber hinaus können Sie auch verpackungsfreies Gemüse und Obst in Bioqualität kaufen. Auch wenn das Angebot noch begrenzt ist.
Ansonsten lohnt es sich, auf dem Wochenmarkt einzukaufen. Dort finden Sie frisches Gemüse und Obst von ausgezeichneter Qualität und unverpackt. Manchmal findet man auch andere Lebensmittel wie Antipasti, getrocknete Pilze und Früchte, Brot, Käse und Fleisch oder lokalen Honig in Gläsern (für die Nicht-Veganer).
Spezialisierte Geschäfte
Öl, Essig und bestimmte eingelegte Gemüse oder Antipasti sind manchmal unverpackt in Feinkostläden zu finden. Sie können sie respektvoll in einen mitgebrachten Behälter füllen lassen. Im Coffeeshop können Sie Kaffeebohnen direkt mahlen lassen und in Ihr Glas füllen.
In der Bäckerei können Sie darum bitten, dass Ihnen das Brot ohne Papiertüten ausgehändigt wird. Und wenn Sie dennoch tierische Produkte konsumieren, fragen Sie einfach beim Metzger oder in der Käserei freundlich nach, ob sie Ihre Waren in den mitgebrachten Behälter füllen können.
Zum Mitnehmen und zum Mitnehmen
Wenn Sie auswärts essen oder einen Imbiss mitnehmen, bringen Sie einfach Ihre eigenen Behälter, Jutesäcke oder Servietten sowie Besteck mit, damit Sie keine Verpackung vom Imbiss benötigen. Das Gleiche gilt für Ihren Coffee to go. Nehmen Sie für die Reise einfach einen wiederverwendbaren Becher mit.
Hausgemachte
Wenn Sie ein wenig Zeit pro Woche einplanen, können Sie viele Dinge selbst erledigen. Zum Beispiel Reinigungsmittel, Pflegeprodukte oder bestimmte Lebensmittel. Sie werden wieder Geld sparen. Und wenn Sie die Zeit berechnen, die Sie für die Besorgungen benötigen würden, investieren Sie wahrscheinlich nicht viel mehr, um die Dinge selbst herzustellen.
Mit der Zeit entwickelt sich eine Routine. Wenn etwas leer ist, machen Sie sofort eine neue Ladung. Und wenn Sie erst einmal alles vorbereitet und erledigt haben, wird es gar nicht mehr so viel Zeit in Anspruch nehmen. Schließlich geht nicht immer alles zur gleichen Zeit aus. Und manchmal dauert es nicht länger als 10 Minuten, um Reinigungsmittel oder Pflegeprodukte selbst herzustellen.
Schlussfolgerung
Sie sehen, in vielen Geschäften, die Sie vielleicht schon frequentieren, gibt es die Möglichkeit, unverpackt zu kaufen. Sie werden also nicht mehr ausgeben als vorher. Sie gehen sowieso schon in diese Geschäfte. Manchmal erhalten Sie sogar einen Preisnachlass, wenn Sie Ihren eigenen Container mitbringen.
Es ist wichtig, dass Sie immer freundlich fragen, ob Sie die Produkte in Ihren eigenen Behälter abfüllen lassen können. Es wird eine Weile dauern, bis Sie herausfinden, wo Sie was in großen Mengen bekommen können. Ich empfehle Ihnen auch, immer bestimmte Dinge in Ihrer Tasche zu haben, wie Jutesäcke, Behälter oder Besteck. Auf diese Weise sind Sie immer auf einen spontanen Einkauf vorbereitet. Aber ich werde einen weiteren Blog-Artikel zu diesem Thema schreiben.
Es kommt auf den Standort an
Nicht alle Großhandelsgeschäfte sind gleich. Was will ich damit sagen? Wie teuer der Einkauf und die Produkte in einem Großmarkt sind, hängt von dessen Standort, Größe und Mietkosten ab.
Für diesen Artikel habe ich meinen bevorzugten Großhandel mit ohne.ch verglichen (leider waren die Preise bei ohne.ch nur während der Corona-Krise sichtbar, jetzt sind sie nicht mehr aufgeführt). Auf jeden Fall waren die Preise bei ohne.ch teilweise günstiger als in meinem Unverpackt-Shop.
Allerdings hat mein unverpackter Laden aufgrund seiner Lage wahrscheinlich hohe Mietkosten. Außerdem ist mein Großmarkt kleiner und die Produktpalette ist auch kleiner, weshalb es wahrscheinlich nicht immer möglich ist, mit den Lieferanten niedrigere Preise auszuhandeln, da kleinere Mengen abgenommen werden.
Schlussfolgerung
Informieren Sie sich gut, wo es in Ihrer Nähe Unverpackt-Läden gibt und vergleichen Sie – wenn möglich – deren Preise. Diese können variieren. Wenn Sie diese Arbeit erledigt haben, werden Sie wissen, wo Sie etwas Günstigeres bekommen können. Und nicht vergessen: Fragen Sie im Tante-Emma-Laden, im Café oder im Feinkostladen Ihres Vertrauens, was Sie in großen Mengen kaufen können.
Preise in Großmärkten vs. Supermarkt
Nun die entscheidende Frage: Wie sieht es aus, wenn wir die Preise von unverpackten Geschäften mit denen im Supermarkt vergleichen? Stimmt es, dass Großeinkäufe teuer sind?
Ich habe die Preise meines Unverpackt-Ladens mit denen von zwei großen Supermarktunternehmen in der Schweiz (Coop und Migros) verglichen und bin zu dem Schluss gekommen, dass die Produkte im Unverpackt-Laden tatsächlich teurer sind. Der Preisunterschied schwankt zwischen dem Doppelten und wenigen Rappen. Nachstehend finden Sie drei Beispiele. Ich habe auch die Preise von ohne.ch mit jenen von Coop und Migros verglichen. Dort war der Unterschied geringer, bzw. ohne.ch war nicht viel teurer als die Supermärkte.
Hier sind drei Preisvergleiche zwischen meinem bevorzugten Grossverteiler, Coop und Migros:
- Makkaroni: Preis in meinem Unverpackt-Laden 1.10.- pro 100g, im Coop kosten 100g 0.50.- und in der Migros 0.40.-.
- Basmati-Reis: Preis in meinem Unverpackt-Laden 0.90 pro 100g, im Coop 0.60 pro 100g und in der Migros 0.56 pro 100g.
- rote Linsen: Preis in meinem Unverpackt-Laden 0.65 pro 100g, im Coop 0.52.- pro 100g und in der Migros 0.50 pro 100g.
Schlussfolgerung
Die Produkte im Unverpackt-Laden können je nach gewünschtem Produkt minimal bis deutlich teurer sein. Es empfiehlt sich daher, die einzelnen Preise aller Produkte vorab zu analysieren und mit anderen Unverpackt-Shops zu vergleichen. Wenn Sie die Zeit für diese Analyse investiert haben, wissen Sie genau, wo Sie was zum besten Preis bekommen können. Sie können auch überlegen, für welche Produkte Sie bereit sind, einen höheren Preis zu zahlen, und wo der Preisunterschied nur minimal ist.
Anhand des obigen Beispiels sehen Sie, dass die Preise für Basmati-Reis und rote Linsen nur geringfügig höher sind, aber die ideologische Wirkung ist viel größer, weil Sie unverpackt kaufen.
Vergessen Sie die Müllgebühren nicht!
Wenn Sie unverpackt kaufen, sparen Sie außerdem Abfallgebühren, weil Sie weniger Abfall produzieren. Ein weiterer Punkt, den Sie berücksichtigen sollten.
Großeinkauf ist teuer – Fazit
Ist Großeinkauf wirklich teuer? Auf den ersten Blick mag es so aussehen, wenn man nur den direkten Preisvergleich zwischen Supermarkt und Großhandel betrachtet. Wenn man jedoch tiefer in die Materie einsteigt und andere Faktoren berücksichtigt, dann ist Bulk Hopping am Ende des Tages tatsächlich billiger.
Das liegt daran, dass Sie:
- Qualität geht vor Quantität
- weniger unnötige Dinge kaufen
- auf Fertigerzeugnisse verzichten
- nur nachfüllen, was leer ist
- teure Artikel, wie Kosmetika und Reinigungsmittel, werden weggelassen
- entscheiden Sie sich für Mehrweg statt Einweg
- im Allgemeinen weniger verbrauchen, weil weniger Eigentum = weniger Kosten
- Einsparung von Abfallentsorgungsgebühren
Ich hoffe, dieser Artikel war für Sie hilfreich und konnte mit dem Vorurteil aufräumen, dass Großeinkäufe teuer sind.
Und wenn Sie neu im Thema Großeinkauf sind, sind dieser Ratgeber und meine Tipps für den Großeinkauf sicher sehr hilfreich für Ihren Alltag. Außerdem möchte ich Ihnen Folgendes mit auf den Weg geben: Nehmen Sie sich Zeit, gehen Sie die Umstellung Schritt für Schritt durch, und machen Sie sich keinen Stress, wenn Sie mit dem Großeinkauf nicht jedes Mal Erfolg haben. Niemand ist perfekt!
Wenn Sie Hilfe brauchen oder nicht wissen, wo Sie mit Ihrer Umstellung auf Zero Waste anfangen sollen, kontaktieren Sie mich einfach per E-Mail. Ich helfe Ihnen gerne mit nützlichen Tipps oder unterstütze Sie mit einem 1:1-Coaching bei der Umstellung auf ein abfallfreies Leben.
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Deine Sarah