Alle veganen und nachhaltigen Rezepte sortiert nach Basics.
Ein veganer Ricotta aus Mandeln selbst hergestellt ist keine hochstehende Zauberei. Definitiv nicht so schwierig wie das Erlernen eines „Expecto Patronum“. Sorry, die Harry Potter Allegorie musste jetzt einfach sein 😁. Auf jeden Fall kriegst du diesen selbstgemachten veganen Mandel-Ricotta sicher problemlos hin und das ohne grossen Arbeitsaufwand. Diese vegane Ricotta-Alternative schmeckt nicht nur super …
Lust auf belegte Brötchen mit geräuchertem Lachs, aber du ernährst dich vegan? No problemo, denn mit diesem Rezept kannst du deine Gelüste auf geräucherten Lachs im Nullkommanichts stillen und das komplett ohne Tierleid. Wie das geht? Die Lösung heisst veganer Lachs aus Karotten. Geschmack und Konsistenz 100 % on point! Genau wie das Original. Vielleicht sogar …
Wie wärs mal mit knusprigem Knäckebrot statt Brot zum Frühstück? Denn selbstgemachtes Knäckebrot ist sowas von lecker und du weisst genau was drin steckt. Dieses vegane Knäckebrot ist zudem reich an gesunden Ballaststoffen, dank des darin enthaltenen Roggenvollkornmehls. Noch nicht ganz überzeugt davon veganes Roggenvollkorn-Knäckebrot testen zu wollen? I got ya! Es ist knusprig, zuckerfrei, …
Veganes Roggenvollkorn-Knäckebrot mit Haferflocken Read More »
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Diese selbstgemachte Gemüsebrühe aus Gemüseresten ist nicht nur eine kostengünstige Option, sondern auch „weniger Abfall“ (dazu gleich mehr). Außerdem wissen Sie genau, was in Ihrer Gemüsebrühe enthalten ist. Salzarm? Fettfrei? Ohne Zucker? All dies lässt sich mit dieser Gemüsebrühe leicht bewerkstelligen. Und ehrlich gesagt, ich denke, wir alle …
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Lieben Sie Hafermehl in Ihrem morgendlichen Müsli? Oder mögen Sie einen Schuss Hafersahne in Ihrer Nudelsauce? Aber der ständige Berg an Verpackungsmüll und Tetrapacks geht Ihnen auf die Nerven? Außerdem sollten Salmler speziell getrennt und entsorgt werden… Wie wäre es, wenn ich Ihnen sage, dass Sie Ihre eigene …
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Englisch verfügbar. Ein Pizza-Abend mit Freunden steht vor der Tür? Oder ist es einfach mal wieder Zeit für eine Pizza? Ob allein oder in Gesellschaft. Dann darf diese hausgemachte Pizzasauce mit saisonalen Tomaten und frischen Kräutern nicht fehlen. Die Sauce ist einfach und super schnell zubereitet und schmeckt viel besser …
Dieser Blogpost ist auch auf Englisch verfügbar. Diese selbstgemachte Kurkuma-Latte-Gewürzmischung ist ein absolutes Muss für einen vielbeschäftigten Haushalt. Sie ist im Handumdrehen griffbereit, wenn das Verlangen nach goldener Milch überwältigend groß ist. Außerdem ist es natürlich vegan, zuckerfrei und ganz ohne Plastik. Die Mischung ist innerhalb von 5 Minuten fertig und schmeckt genauso lecker wie …
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Sie schlendern über den Markt und sehen ein Bündel Möhren. Es ist schwer, zu widerstehen, nicht wahr? Irgendwie wirken Karotten auf mich immer besonders frisch, verglichen mit denen ohne Grün. Deshalb greife ich auch gerne beherzt zu, wenn ich einen schönen Hosenbund sehe. Die Möhren sind nun gekauft …
Wie man frisches Pesto aus Karottengrün herstellt Read More »
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Englisch verfügbar. Du ernährst dich vegan, möchtest aber nicht auf Fetakäse verzichten? Dann habe ich heute etwas für dich. Nämlich ein einfaches 5-Minuten-Rezept für einen leckeren Tofu-Feta. Dieses Rezept ist eine tolle Alternative zu Feta aus tierischen Produkten. Auch in der kalten Küche ist er genauso vielseitig einsetzbar wie der …
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Englisch verfügbar. Sie wollen Verpackung sparen? Weniger Abfall produzieren? Oder einfach nur genau wissen, was in den Produkten, die Sie konsumieren, enthalten ist? Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, bestimmte Lebensmittel selbst herzustellen, z. B. Milch auf Pflanzenbasis? Es ist super einfach und erfordert keinen großen Aufwand. Diese Woche habe …
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Englisch verfügbar. Joghurt auf pflanzlicher Basis selbst herzustellen klingt toll, nicht wahr? Sparen Sie Geld und vermeiden Sie gleichzeitig Verpackungsmüll. Und es ist auch ganz einfach! Vielleicht haben Sie schon einmal angefangen, Ihren eigenen pflanzlichen Joghurt herzustellen, nur um dann festzustellen, dass er auch nicht gelungen ist. Super frustrierend, nicht …
