Dips & Aufstriche Archives -

Herzhafte Blätterteigstangen mit Bärlauch Aufstrich vegan

Herzhafte Blätterteigstangen mit Bärlauch-Frischkäse

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Einfach, schnell und total unkompliziert! Für all das stehen diese knusprig herzhaften Blätterteigstangen mit Bärlauch-Frischkäse. Damit dein Osterbrunch oder Apéro reibungslos über die Bühne geht. Für diese herzhaften Blätterteigstangen benötigst du nur vier Zutaten. Der Bärlauchaufstrich mit Frischkäse ist zudem vegan und kann super einfach selbst zubereitet werden. Alles was du benötigst ist veganer Blätterteig, …

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vegane Blätterteig Schnecken mit Pesto-Füllung

Herzhaft Vegane Blätterteig-Schnecken mit Pesto

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Die nächste Party oder Apéro steht vor der Türe und du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Veganer Snack?Herzhaft vegane Blätterteig-Schnecken mit Pesto Füllung werden der absolute Renner sein. Pfadfinder Ehrenwort! Wenn es einen herzhaften Snack gibt, um den mich die Leute jedes Mal darum bitten ihn mitzubringen, dann sind es diese fluffigen …

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Vegane Käseplatte für den Osterbrunch oder Valentinstag

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Diese vegane Käseplatte für den Osterbrunch oder dein Valentinstag Frühstück ist ein absolutes Muss. Einfach und schnell zubereitet, mit vielen Leckereien, sodass garantiert jeder etwas findet, das schmeckt. Die Käseplatte ist zudem komplett laktosefrei und kommt ohne Tierleid aus. Sie lässt sich zudem in zig Variationen zubereiten und die Zutaten lassen sich je nach Saison …

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Veganer Ricotta aus Mandeln

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Ein veganer Ricotta aus Mandeln selbst hergestellt ist keine hochstehende Zauberei. Definitiv nicht so schwierig wie das Erlernen eines „Expecto Patronum“. Sorry, die Harry Potter Allegorie musste jetzt einfach sein 😁. Auf jeden Fall kriegst du diesen selbstgemachten veganen Mandel-Ricotta sicher problemlos hin und das ohne grossen Arbeitsaufwand. Diese vegane Ricotta-Alternative schmeckt nicht nur super …

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Veganer Artischocken Dip mit weissen Bohnen und Spinat

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Der nächste Brunch steht vor der Türe und du möchtest deine Freunde mit einem leckeren veganen Dip überraschen? Ein veganer Artischocken Dip, der von Cremigkeit nur so strotzt ist geradezu perfekt. Sei es für den nächsten Brunch oder Apéro. Denn mal ehrlich man kann einfach nicht genug brunchen oder Apéröle, wie wir Schweizer sagen. Obwohl …

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Vegane Nutella mit zwei Zutaten – palmölfrei

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Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Dieses vegane Nutella mit zwei Zutaten ist frei von Zucker und Palmöl. Das lässt Ihr veganes Nachhaltigkeitsherz sicher höher schlagen. Wie wäre es, wenn ich Ihnen verspreche, dass die Nutella innerhalb von 30 Minuten zubereitet ist und auch noch super einfach ist? Besser kann es nicht mehr werden, …

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Orientalische Wraps mit gegrilltem Gemüse & Baba Ghanoush

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Ein Hauch von 1001 Nacht auf dem Teller? Genau so schmecken diese orientalischen Wraps mit gegrilltem Gemüse. Begleitet werden sie von einem cremigen und würzig aromatischen Baba Ghanoush. Ein wahres Fest für die Sinne, denn so viele Aromen vereinen sich in diesem leckeren und schnell zubereiteten Gericht. Wirklich das absolut perfekte Menü für den nächsten …

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Wie man frisches Pesto aus Karottengrün herstellt

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Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Sie schlendern über den Markt und sehen ein Bündel Möhren. Es ist schwer, zu widerstehen, nicht wahr? Irgendwie wirken Karotten auf mich immer besonders frisch, verglichen mit denen ohne Grün. Deshalb greife ich auch gerne beherzt zu, wenn ich einen schönen Hosenbund sehe. Die Möhren sind nun gekauft …

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Raffinierte zuckerfreie BBQ-Sauce

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Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. BBQ-Sauce darf im Sommer auf keiner Grillparty fehlen. Das einzige Problem: Fertigsaucen enthalten oft Konservierungsstoffe und andere Zusatzstoffe. Dazu gehören häufig Zucker oder Glukosesirup. Glauben Sie auch, dass das irgendwie unnötig ist? Hinzu kommt das Verpackungsmaterial, das nicht immer recycelt werden kann (außer Glasflaschen). Was wäre, wenn ich …

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Ofenkartoffeln & Veganer Kräuterquark – Eine schnelle Version & Kartoffelpüree als Alternative

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Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Sommerzeit ist Bratkartoffelzeit? Was meinen Sie dazu? Für mich ist das ganze Jahr über Bratkartoffelzeit, ob es nun Grillsaison ist oder nicht. Wieso den? Erstens, weil die Kombination aus dampfenden Kartoffeln und kaltem Kräuterquark unschlagbar ist. Zweitens, weil es kein einfacheres Gericht gibt, das mit so wenig Aufwand …

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3 einfache vegane Beilagenrezepte mit Bärlauch

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Dieser Blogpost ist auch auf Englisch verfügbar . Jedes Jahr, wenn der Frühling Einzug hält, kommt der Bärlauch wieder. Wenn er blüht, ist er nicht nur schön anzusehen, sondern auch ein wunderbarer Küchenhelfer. Sei es im Salat, als Pesto, als getrocknetes Kraut, im Brotaufstrich oder als Füllung oder Soße. Mit seinem leicht scharfen und knoblauchartigen …

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