Vorspeisen

Alle veganen und nachhaltigen Rezepte sortiert nach Vorspeisen.

Herzhafte Blätterteigstangen mit Bärlauch Aufstrich vegan

Herzhafte Blätterteigstangen mit Bärlauch-Frischkäse

Einfach, schnell und total unkompliziert! Für all das stehen diese knusprig herzhaften Blätterteigstangen mit Bärlauch-Frischkäse. Damit dein Osterbrunch oder Apéro reibungslos über die Bühne geht. Für diese herzhaften Blätterteigstangen benötigst du nur vier Zutaten. Der Bärlauchaufstrich mit Frischkäse ist zudem vegan und kann super einfach selbst zubereitet werden. Alles was du benötigst ist veganer Blätterteig, …

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Vegane Piroggen gefüllt mit Spinat und Ricotta

Vegane Piroggen mit Spinat und Ricotta Füllung

Slawisch trifft auf Italienisch – Vegane Piroggen mit einer Spinat-Ricotta-Füllung sind die perfekte Fusion zwischen traditioneller slawischen und italienischen Küche. Sie lassen nicht nur das Herz von Vegetariern und Veganern höher schlagen, sondern kommen auch bei Mischköstlern wunderbar an. Aussen knusprig, innen prall gefüllt mit Spinat und cremigem veganem Ricotta. Ein wahres Träumchen!Die veganen Teigtaschen …

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veganer Karottenlachs ohne Nori

Veganer Lachs aus Karotten

Lust auf belegte Brötchen mit geräuchertem Lachs, aber du ernährst dich vegan? No problemo, denn mit diesem Rezept kannst du deine Gelüste auf geräucherten Lachs im Nullkommanichts stillen und das komplett ohne Tierleid. Wie das geht? Die Lösung heisst veganer Lachs aus Karotten. Geschmack und Konsistenz 100 % on point! Genau wie das Original. Vielleicht sogar …

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Vegane Apfel-Sellerie-Suppe mit karamellisierten Nüssen

Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Heute ist der 24. Dezember, Weihnachten steht vor der Tür. Die Zeit könnte im Moment ein wenig schwierig sein. Aber auch allein oder zu zweit kann man sich zu Weihnachten etwas Leckeres gönnen. Auf die Schnelle gibt es also noch eine leckere und immer gesunde Vorspeise für Weihnachten. …

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5-Minuten-Rezept für einen leckeren Tofu-Feta

Dieser Blogbeitrag ist auch auf Englisch verfügbar. Du ernährst dich vegan, möchtest aber nicht auf Fetakäse verzichten? Dann habe ich heute etwas für dich. Nämlich ein einfaches 5-Minuten-Rezept für einen leckeren Tofu-Feta. Dieses Rezept ist eine tolle Alternative zu Feta aus tierischen Produkten. Auch in der kalten Küche ist er genauso vielseitig einsetzbar wie der …

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Veganer Shiitake-Lauch-Gyoza

Dieser Blogbeitrag ist auch auf Englischverfügbar . Schon mal was von Gyoza gehört? Oder vielleicht ausprobiert? Dieser Name mag ungewohnt klingen, aber ich bin mir absolut sicher, dass du schon davon gehört, sie gesehen oder sogar ausprobiert hast, sie liefen nur unter einem anderen Namen. Wie wäre es mit Potstickers oder japanischen Dumplings? Läuten die …

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Veganes Weihnachtsessen

Dieser Blogpost ist auch auf Englisch verfügbar . WEIHNACHTEN, eine Woche vor uns! Sind Sie bereit? Baumgeschmückter Scheck, alle Kekse backen, alle Geschenke kaufen und einpacken, Scheck, Weihnachtsmenü-Scheck! Warte, oh schieß! Vergessen zu planen, was Sie an Weihnachten kochen sollen? Kein Problem, ich habe es für Sie übernommen. Mit diesem Drei-Gänge-Menü verhungert bei Ihnen in …

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