Alle veganen und nachhaltigen Rezepte sortiert nach Sommer.
Gefüllte Pastetli mit cremiger Pilzsauce. Moment 🤔 Fehlt da nicht was? Ja, ja die traditionellen gefüllten Pasteten nach Luzerner Art werden mit Brätkugeln serviert. Doch, wer braucht das schon, wenn man anstelle eine cremige vegane Pilzsauce mit Morcheln, Steinpilzen und Champignons haben kann? Dazu noch einen deftigen Schuss Weisswein und die Brätkugeln sind bereits in …
Die nächste Party oder Apéro steht vor der Türe und du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Veganer Snack?Herzhaft vegane Blätterteig-Schnecken mit Pesto Füllung werden der absolute Renner sein. Pfadfinder Ehrenwort! Wenn es einen herzhaften Snack gibt, um den mich die Leute jedes Mal darum bitten ihn mitzubringen, dann sind es diese fluffigen …
Ein veganes saftiges Bananenbrot ist nicht nur perfekt fürs Kaffeekränzchen mit deinen Freundinnen, sondern macht sich auch grossartig am Frühstückstisch. Simpel und schlicht mit etwas Mandelmus serviert, stiehlt es sogar der Stulle die Schau und schmeckt sowohl Gross als Klein. Dazu ist es aus rein pflanzlichen Zutaten mit natürlicher Süsse gebacken. Sozusagen ein Bananenbrot ohne …
Taco Tuesday mal etwas anders zelebrieren mit einer Taco-Pizza, wie klingt das? Diese vegane Pizza vereint quasi knusprig luftigen italienischen Pizza-Teig mit den typischen Taco-Zutaten. Die Taco-Pizza ist ganz einfach zubereitet und ist perfekt, um Reste deines letzten Taco-Abends mit Freunden aufzubrauchen. Würzig, scharf, herzhaft-deftig, diese Taco-Pizza ist einfach Wohlfühlessen pur! Springe zu Rezept Rezept …
Diese vegane Käseplatte für den Osterbrunch oder dein Valentinstag Frühstück ist ein absolutes Muss. Einfach und schnell zubereitet, mit vielen Leckereien, sodass garantiert jeder etwas findet, das schmeckt. Die Käseplatte ist zudem komplett laktosefrei und kommt ohne Tierleid aus. Sie lässt sich zudem in zig Variationen zubereiten und die Zutaten lassen sich je nach Saison …
Vegane Käseplatte für den Osterbrunch oder Valentinstag Read More »
Ein veganer Ricotta aus Mandeln selbst hergestellt ist keine hochstehende Zauberei. Definitiv nicht so schwierig wie das Erlernen eines „Expecto Patronum“. Sorry, die Harry Potter Allegorie musste jetzt einfach sein 😁. Auf jeden Fall kriegst du diesen selbstgemachten veganen Mandel-Ricotta sicher problemlos hin und das ohne grossen Arbeitsaufwand. Diese vegane Ricotta-Alternative schmeckt nicht nur super …
Der nächste Brunch steht vor der Türe und du möchtest deine Freunde mit einem leckeren veganen Dip überraschen? Ein veganer Artischocken Dip, der von Cremigkeit nur so strotzt ist geradezu perfekt. Sei es für den nächsten Brunch oder Apéro. Denn mal ehrlich man kann einfach nicht genug brunchen oder Apéröle, wie wir Schweizer sagen. Obwohl …
Veganer Artischocken Dip mit weissen Bohnen und Spinat Read More »
Wie wärs mal mit knusprigem Knäckebrot statt Brot zum Frühstück? Denn selbstgemachtes Knäckebrot ist sowas von lecker und du weisst genau was drin steckt. Dieses vegane Knäckebrot ist zudem reich an gesunden Ballaststoffen, dank des darin enthaltenen Roggenvollkornmehls. Noch nicht ganz überzeugt davon veganes Roggenvollkorn-Knäckebrot testen zu wollen? I got ya! Es ist knusprig, zuckerfrei, …
Veganes Roggenvollkorn-Knäckebrot mit Haferflocken Read More »
Zitronentarte mit Baiser in vegan? Jawohl, du hast komplett richtig gelesen! Heute teile ich ein Tarte au citron Rezept mit dir, das im Gegensatz zum Klassiker ganz ohne tierische Produkte auskommt. Wie das funktioniert? Das erfährst du in den folgenden Zeilen. Bist du bereit das Experiment zu wagen? Du wirst es definitiv nicht bereuen, denn …
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Dieses vegane Nutella mit zwei Zutaten ist frei von Zucker und Palmöl. Das lässt Ihr veganes Nachhaltigkeitsherz sicher höher schlagen. Wie wäre es, wenn ich Ihnen verspreche, dass die Nutella innerhalb von 30 Minuten zubereitet ist und auch noch super einfach ist? Besser kann es nicht mehr werden, …
Dieser Blogbeitrag ist auch auf Deutsch verfügbar. Diese selbstgemachte Gemüsebrühe aus Gemüseresten ist nicht nur eine kostengünstige Option, sondern auch „weniger Abfall“ (dazu gleich mehr). Außerdem wissen Sie genau, was in Ihrer Gemüsebrühe enthalten ist. Salzarm? Fettfrei? Ohne Zucker? All dies lässt sich mit dieser Gemüsebrühe leicht bewerkstelligen. Und ehrlich gesagt, ich denke, wir alle …
