Mocha Porridge – Kaffee Schokoladen Porridge

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Moin, Frühstücksbuddies, wo sind meine Porridge-Liebhaber? Put your hands up 😂! Seid ihr bereit für das ultimative Wohlfühl-Frühstück? Ein Frühstück, dass deinen Morgen für immer verändern wird. Na gut, ihr wisst bereits ich neige zu Übertreibung, jedoch immer mit gutem Hintergedanken. Denn dieses vegane Porridge ist wirklich eine absolute Herzensempfehlung und jeden Bissen wert. Insbesondere wenn ihr Kaffee und Schokolade mögt, denn heute serviere ich euch Mocha Porridge. Oder anders ausgedrückt; Kaffee Schokoladen Porridge. Vegan, himmlisch cremig-schokoladig und mit einem Schuss dampfendem Kaffee.

Irgendwann vor 2 bis 3 Jahren hat der Haferbrei eine Image-Aufwertung hoch 1000 erlebt. Social Media sei Dank. Klammheimlich hat sich der ansonsten als verstaubt geltende Brei zum Star der Frühstücks-Show gemausert. Haferbrei oder Porridge, wie die coolen ihn nennen, steht also nicht nur noch bei Dinkeldörte und Omis auf dem Speiseplan, sondern hat auch Einzug in die hippen Restaurants und die Schüsseln der Influencers gefunden. Kurzum Porridge ist in aller Munde und bei vielen das Go To Frühstück schlechthin. Und wenn er jetzt noch mit einer gehörigen Portion Morgenkaffee und einer Ladung Serotonin in Form von Schokolade daherkommt, dann sind garantiert alle mit im Boot. Insbesondere natürlich die Kaffee-Junkies 🤭.

Dann lasst uns die Frühstücksparty starten!
Zuvor möchte ich mich aber hier auch als geinfluenctes Opfer outen. Denn Porridge habe ich bis zu meiner Ära als Food Bloggerin und Fotografin gar nicht gekannt. Die einzige Erinnerung an Haferbrei – an die ich mich vor Social Media erinnern kann – ist, dass die Kids in dem Film “Die tollkühne Hexe in ihrem fliegendem Bett” den gar nicht toll fanden. Womit ich wohlwollend entschied den auch nicht zu mögen, bis ich veganes Porridge das erste Mal mit ca. 32 Jahren probiert habe.

Von der Gesichte des Haferbreis und tanzenden Ziegen

Die Geschichte des Haferbreis ist lang und illuster. Den Porridge, wie wir ihn heute gerne geniessen, entspricht oft dem schottischen Haferbrei. Dieser zeichnet sich dadurch aus, dass er durch sanftes Köcheln und beständiges Rühren “im Uhrzeigersinn” cremig gekocht wird.
So hip wie heute war Porridge jedoch nicht immer. Denn bis zum 18. Jahrhundert galt er als “Arme Leute Essen”.

Aber es wird noch besser… Wusstet ihr, dass die Gesichte des Kaffees mit tanzenden Ziegen begann? Einer Legende nach wurde der aufputschende Effekt des Koffeins im Kaffee nämlich als allererstes von einem Hirten entdeckt. Seine Ziegen frassen die Kaffeefrüchte und hüpften im Anschluss ganz überdreht herum. Man nannte sie auch tanzende Ziegen.

Das wars mit ein bisschen Weltgeschichte für das heutige Rezept…

Was soll ich zu den Zutaten für dieses Kaffee Schokoladen Porridge Rezept sagen. Hmm, ich könnte jetzt einen halben Roman zu den Zutaten und der Zubereitung schreiben. Aber mal ehrlich, ich denke ihr werdet es wunderbar verkraften, wenn ich euch nicht mit noch mehr langen Monologen langweile.

Kaffee, Schoko-Haferflocken und Pflanzenmilch in den Topf geben und cremig kochen. Das wärs, die abgewogenen Mengen – für die Monks unter euch 😝 – gibt es unten im Rezept. Es ist tatsächlich keine Zauberei, solange ihr das Rühren nicht vergesst. Und ganz wichtig: immer im Uhrzeigersinn 😂.

Tipps und Tricks für das Mocha Porridge

Um jetzt noch für etwas bombige Unterhaltung zu sorgen, ziehe ich den Text nun noch mit ein paar Tipps und Tricks in die Länge. Aber wer weiss, dem einen oder anderen unter euch, helfen sie ja vielleicht.
Okay, Leute ich hoffe ihr könnt hier den Sarkasmus rauslesen von denen meine Texte nur so triefen. Nur, um es an dieser Stelle nochmals kurz erwähnt zu haben.

Ein paar kleine Insider-Tipps gibt es nämlich tatsächlich für ein lecker cremiges Kaffee Schokoladen Porridge. Zum einen die Wahl des Kaffees. Es geht hier nicht nur um den Koffein-Kick am Morgen, sondern auch um den Geschmack. Entscheidet euch für einen qualitativ hochwertigen Kaffee. Ich habe für dieses Rezept die Fairtrade zertifizierten Kaffeebohnen von Onesto Kaffee gewählt und diese mit der Kaffeemühle selber gemahlen. Und nein, der Instant Kaffee bleibt hier für einmal im Schrank!

Damit es so richtig schokoladig wird, habe ich nicht nur hochwertige Fairtrade Schokolade verwendet, sondern zusätzlich noch eine Schoko-Nussbutter (hier jetzt mit Aprikosenkernen), sowie Porridge mit Schokolade. Denn ich denke wir sind uns einig, dass es nie genügend Schokolade sein kann. Also grosszügig und so dunkel wie möglich einsetzten, so wird es garantiert Next Level.

Kaffee Schokoladen Porridge Alternativen

Du bist kein Kaffeeliebhaber und bei Porridge mit Kaffee sträuben sich dir die Haare? Schande über dich! Was sind das für komische Leute, die keinen Kaffee mögen? Es fällt mir schwer dies zu verstehen, es sei euch dieses eine Mal verzeiht.

Aber falls dies tatsächlich der Fall sein sollte, kann der Kaffee einfach durch Pflanzenmilch ersetzt und weggelassen werden. Also quasi ein Kaffee Schokoladen Haferbrei ohne Kaffee, sprich ein Schokoladen Porridge. Wer lieber Matcha trinkt, nimmt anstelle des Kaffees, halt Matcha. Und ansonsten habe ich für euch noch dieses leckere Apfel Zimt Overnight Oats im petto.

Also los gehts! Lass euch von diesem veganen Frühstücksrezept kulinarisch verzaubern. Das Mocha Porridge ist einfach göttlich. Jeder einzelne Löffel davon verspricht ein wahres Geschmackserlebnis. Dieser vegane Haferbrei ist das wahre Glück in einer Schüssel.

Guten Appetit und Mahlzeit!

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